berliner zeitung
„berlin ist nicht new york und die chausseestrarsse nicht gerade der broadway, aber das rutz symbolisiert ein bisschen den einzug des gastronomischen zeitgeistes. wir konnten den köchen um ihren chef ralf zacherl, der für das rheingau schon einen stern erkocht hatte, bei der arbeit zusehen. sie waren jung, trugen lustige frisuren und zeitgemäße bärte. das war start up."
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