abenteuerreise durch berlins mensen
drei köche testen das essen der universitäten fu, hu und tu - von wäßrigen saucen, mürbem fleisch und knackigem gemüse
von kai ritzmann, berliner morgenpost 19.12.2005
drei köche beim mensa-test: danijel kresovic, marco müller und tilo saschadä (v.l.) probieren das essen für berlins studenten
die berliner köche marco müller, tilo sachadä (beide "rutz") und danijel kresovic ("daimlers") haben die gerichte an drei uni-mensen in der hauptstadt unter die lupe genommen. das meiste lob gab's für die tu-mensa.
einer von den dreien ist marco müller, küchenchef im "rutz" an der chausseestraße. gerade hat er für seine arbeit vom gault millau 16 punkte zuerkannt bekommen, einen mehr als im vergangenen jahr. damit ist er in der oberklasse angelangt. müller hat für die heikle test-mission noch seinen stellvertreter tilo saschadä mitgebracht und danijel kresovic, der im "daimlers" am kürfürstendamm kocht.
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